''Les Crôleurs'', France
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Fourneau double permettant l'évaporation de l'eau saumâtre, découvert à Moyenvic (Moselle) sur le site « les Crôleurs » de la déviation routière, daté de la période Hallstatt, fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap- Fourneau en forme de fer à cheval, vu de face, découvert à Moyenvic (Moselle) sur le site « les Crôleurs » de la déviation routière, daté de la période Hallstatt, fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Fourneau en forme de fer à cheval, vu de côté, découvert à Moyenvic (Moselle) sur le site « les Crôleurs » de la déviation routière, daté de la période Hallstatt, fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Bâton complet de section carrée en briquetage (briquette de fourneau en argile cuite mêlée de dégraissant végétal : paille, foin) destiné à la construction de la grille des fourneaux, découvert sur le site « les Crôleurs » à Moyenvic (Moselle), fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Bâton complet en briquetage (briquette de fourneau en argile cuite mêlée de dégraissant végétal : paille, foin) destiné à la construction de la grille des fourneaux, découvert sur le site « les Crôleurs » à Moyenvic (Moselle), fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Bâton complet en briquetage (briquette de fourneau en argile cuite mêlée de dégraissant végétal : paille, foin) destiné à la construction de la grille des fourneaux, découvert sur le site « les Crôleurs » à Moyenvic (Moselle), fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Fragment de bâton en briquetage présentant des traces de vitrification (fonte de la terre cuite par présence de coulures d'eau salée), découvert sur le site « les Crôleurs » à Moyenvic (Moselle), fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Éléments d'assemblage des bâtons en briquetage, découverts sur le site « les Crôleurs » à Moyenvic (Moselle), fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Tessons de cuvette à bord ourlé, utilisée pour l'évaporation de l'eau saumâtre sur les fourneaux, découverts sur le site « les Crôleurs » à Moyenvic (Moselle), fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Tessons de cuvette à bord ourlé, utilisée pour l'évaporation de l'eau saumâtre sur les fourneaux, découverts sur le site « les Crôleurs » à Moyenvic (Moselle), fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
- Tessons de plaques de chauffe utilisée dans les fourneaux, comportant des traces digitées, découverts sur le site « les Crôleurs » à Moyenvic (Moselle), fouille Afan/Inrap 1999.© © J.-D. Laffite, Inrap
Les fourneaux à sel de la Seille
Moyenvic, Moselle, Vallée de la Seille
Lors de fouilles préventives menées autour de Moyenvic (Moselle), l'un des sites de la vallée de la Seille, on a pu étudier une quarantaine de fourneaux creusés dans le sol. La production du sel se faisait à partir d'une saumure à saturation chauffée qui était évaporée dans des cuvettes en terre cuite installées au-dessus du feu, sur des grilles constituées de barres en terre cuite. Les fourneaux ont généralement une forme de fer à cheval, avec une banquette centrale. Ils sont répartis sur une quinzaine d'unités de production, associées à soixante-dix fosses de préparation de l'argile, situées à proximité de carrières d'extraction d'argile.
Les différents types de fourneaux correspondent soit à des techniques différentes, soit à une évolution des méthodes de cuisson : ronds à muret central, en forme de haricot ou de fer à cheval, avec plusieurs déclinaisons possibles. La dimension de ces fours varie de 1 à 2,50 m de long pour une surface de 1 à 5 m2. De grandes cuvettes ou cuves rondes en terre cuite lissée servaient à évaporer la saumure. Leurs dimensions importantes (de 50 à 75 cm de diamètre), qui les rendaient difficiles à fabriquer, témoignent d'une grande maîtrise technique du travail de la terre. Sans doute servaient-elles plusieurs fois, car certaines de ces cuves portent des traces de réparation.
Moyenvic, Moselle, Vallée de la Seille
Lors de fouilles préventives menées autour de Moyenvic (Moselle), l'un des sites de la vallée de la Seille, on a pu étudier une quarantaine de fourneaux creusés dans le sol. La production du sel se faisait à partir d'une saumure à saturation chauffée qui était évaporée dans des cuvettes en terre cuite installées au-dessus du feu, sur des grilles constituées de barres en terre cuite. Les fourneaux ont généralement une forme de fer à cheval, avec une banquette centrale. Ils sont répartis sur une quinzaine d'unités de production, associées à soixante-dix fosses de préparation de l'argile, situées à proximité de carrières d'extraction d'argile.
Les différents types de fourneaux correspondent soit à des techniques différentes, soit à une évolution des méthodes de cuisson : ronds à muret central, en forme de haricot ou de fer à cheval, avec plusieurs déclinaisons possibles. La dimension de ces fours varie de 1 à 2,50 m de long pour une surface de 1 à 5 m2. De grandes cuvettes ou cuves rondes en terre cuite lissée servaient à évaporer la saumure. Leurs dimensions importantes (de 50 à 75 cm de diamètre), qui les rendaient difficiles à fabriquer, témoignent d'une grande maîtrise technique du travail de la terre. Sans doute servaient-elles plusieurs fois, car certaines de ces cuves portent des traces de réparation.